Tuyển Bếp Trưởng thu nhập 25 - 30 triệu Toàn thời gian tại Đà Nẵng - Công ty TNHH Vietart Food & Beverage

Công ty TNHH Vietart Food & Beverage

Ngày đăng tuyển: 02/04/2025

Hạn nộp hồ sơ: 28/04/2025

Công ty TNHH Vietart Food & Beverage

Bếp trưởng

Ứng tuyển ngay Lưu tin

Chi Tiết Tin Tuyển Dụng Bếp trưởng Tại Công ty TNHH Vietart Food & Beverage

Mức lương

25 - 30 Triệu

Hình thức làm việc

Toàn thời gian cố định

Giới tính

Không yêu cầu

Số lượng tuyển

1 người

Kinh nghiệm

3 năm

Cấp bậc

Trưởng nhóm

Địa điểm làm việc

- Đà Nẵng: 268 Võ Nguyên Giáp, phường Mỹ An, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng, Ngũ Hành Sơn, Quận Ngũ Hành Sơn

Mô Tả Công Việc Bếp trưởng Với Mức Lương 25 - 30 Triệu

Chịu trách nhiệm kiểm soát chi phí NVL ( Cos )
Theo dõi, quản lý tồn kho nguyên vật liệu, đảm bảo hàng hóa đầy đủ phục vụ khách hàng
Kiểm soát định lượng xuất món, hao hụt, chi phí xuất dung- hỏng hủy nguyên liệu mỗi ngày
Tuân thủ tiêu chí nhập xuất hàng hóa đúng bộ tiêu chuẩn
Bảo quản & sắp xếp hàng hóa đúng quy trình
Thiết lập mối quan hệ tốt với Team quản lý bên ngoài, các phòng ban để nâng cao hiệu suất công việc
Đánh giá kết quả kinh doanh, kiểm soát chi phí cos để đảm bảo lợi nhuận tối ưu
Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên bếp
Tác phong đồng phục nhân viên đúng quy trình công ty
Phân chia công việc và lịch làm việc của đội ngũ nhân viên bếp phù hợp với tình hình kinh doanh, đảm bảo chi phí Col cho nhà hàng
Động viên, phát triển kỹ năng cho nhân viên, tạo môi trường làm việc tích cực
Chịu trách nhiệm chuẩn bị - chế biến đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu theo menu phục vụ khách hàng
Thiết kế và phát triển thực đơn , bao gồm các món theo phong cách riêng của nhà hàng
Đảm bảo tất cả món ăn được chế biến đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có chất lượng cao nhất
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Đảm bảo tất cả các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm được tuân thủ nghiêm ngặt
Lên kế hoạch vệ sinh định kỳ theo ngày, tuần, tháng đảm bảo vấn đề vệ sinh các khu vực
Thực hiện các bước cần thiết để phòng ngừa và xử lý các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm
Giám sát và đánh giá chất lượng
Giám sát và đảm bảo chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách hàng
Kết hợp cùng với Team quản lý nhà hàng để lấy ý kiến phản hồi từ khách hàng, đề xuất điều chỉnh thực đơn hoặc các đề xuất giúp nâng cao hiệu suất làm việc
Báo cáo và phối hợp với cấp trên
Báo cáo định kỳ cho cấp trên về tình hình hoạt động, các dòng chi phí cos, col, chất lượng sản phẩm, vệ sinh và các vấn đề liên quan
Đưa ra các đề xuất chiến lược nhằm cải thiện và phát triển hoạt động kinh doanh
Phối hợp chặt chẽ với Team quản lý và cấp trên để đảm bảo mục tiêu chung được thực hiện

Với Mức Lương 25 - 30 Triệu Thì Cần Những Yêu Cầu Công Việc Gì

Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp trưởng thực dưỡng từ 3 năm trở lên
Am hiểu, nắm vững và có kinh nghiệm nấu các món ăn thực dưỡng
Có kỹ năng lãnh đạo, quản lý nhân sự và kiểm soát tốt các dòng chi phí
Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và quản lý nhiều công việc cùng lúc